hidupsehatselalu.com – Coklat merupakan makanan populer yang diminati oleh banyak penggemar disegala rentang usia baik usia muda maupun tua. Coklat juga dapat diolah dalam bentuk makanan dan minuman panas maupun dingin. Misalnya coklat sering digunakan dalam pembuatan kue, permen, biskuit, dan es krim. Jenis makanan coklat ini pun memiliki banyak manfaat bagi tubuh.
Coklat sebagai makanan penuh manfaat ini pertama kali dikonsumsi oleh penduduk Mesoamerika kuno sebagai minuman. Walaupun dipercaya bahwa dahulu coklat hanya dapat dikonsumsi oleh para bangsawan. Coklat biasanya diberikan sebagai hadiah atau bingkisan pada hari ulang tahun atau hari raya. Dengan bentuk, corak dan rasa yang unik, coklat sering digunhakan sebagai ungkapan terima kasih, simpati atau bahkan sebagai pernyataan cinta.
Selain coklat memiliki cita rasa yang enak, ternyata coklat memiliki berbagai manfaat kesehatan yang sangat krusial bagi tubuh manusia loh. Silahkan para pemirsa menyimak manfaat coklat yang sangat beragam ini.
Ulasan Singkat Coklat dan Manfaat Coklat
Cokelat merupakan hasil pengolahan buah pohon kakao. Nah pemirsa, jejak historis pohon kakao dan kisah coklat dapat dilacak hingga lebih dari 4000 tahun yang lalu. Di sebuah wilayah geografis yang disebut Meso amerika. Bila diterawang dengan peta dunia terkini, wilayah Mesoamerika terbentang dari tengah Meksiko hingga beberapa wilayah di sekitarnya termasuk sebagian Belize, El Salvador, Guatemala, Honduras, Kosta Rika, dan Nikaragua.
Pada tahun 1560, para pelaut spanyol membawa tanaman coklat berjenis Criollo yang pertama kali ditanam di Sulawesi Utara. Tempat mereka berlabuh. Pada saat itu, hasil tanam coklat yang berjenis Criollo ini tidak berbuah manis. Dikarenakan tanaman dengan jenis ini rentan terkena serangan hama.
Manfaat Coklat bagi tubuh
Coklat memiliki beragam kandungan nutrisi yang sangat penting dan memiliki manfaat bagi tubuh manusia. Para pemirsa bisa mendapat asupan kalori, lemak sodium, karbohidrat, serat, gula, dan protein. Selain itu, biji coklat dari tanaman kakao ini juga mengandung berbagai vitamin dan mineral lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Manfaat Coklat untuk Kesehatan dan Kesejahteraan
Coklat, makanan manis yang sudah dikenal dan disukai banyak orang, ternyata tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang signifikan. Dari peningkatan mood hingga potensi perlindungan terhadap penyakit jantung, coklat—terutama yang mengandung kakao tinggi—mempunyai banyak kelebihan yang patut dipertimbangkan. Artikel ini akan membahas berbagai manfaat coklat dan bagaimana makanan lezat ini dapat berkontribusi pada kesehatan dan kesejahteraan Anda.
1. Manfaat Coklat sebagai Sumber Antioksidan yang Kuat
Salah satu manfaat terbesar coklat terletak pada kandungan antioksidannya. Kakao, bahan utama coklat, kaya akan flavonoid, sejenis antioksidan yang melawan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada proses penuaan dan berbagai penyakit kronis. Flavonoid dalam coklat membantu mengurangi stres oksidatif dan peradangan, yang dapat mengurangi risiko berbagai penyakit.
2. Meningkatkan Fungsi Kardiovaskular
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi coklat, terutama coklat hitam yang mengandung 70% kakao atau lebih, dapat mendukung kesehatan jantung. Flavonoid dalam coklat hitam dapat membantu meningkatkan aliran darah dengan merelaksasi pembuluh darah, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Dengan cara ini, coklat dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
3. Meningkatkan Kesehatan Otak
Coklat juga memiliki manfaat positif bagi kesehatan otak. Flavonoid dalam coklat diketahui dapat meningkatkan aliran darah ke otak, yang dapat mendukung fungsi kognitif dan meningkatkan konsentrasi serta memori. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi coklat secara teratur dapat membantu melindungi otak dari penurunan kognitif yang terkait dengan usia.
4. Meningkatkan Mood dan Mengurangi Stres
Siapa yang tidak merasa lebih baik setelah menikmati sebatang coklat? Coklat mengandung senyawa seperti feniletilamin dan teobromin, yang dapat meningkatkan suasana hati dan memberikan rasa bahagia. Feniletilamin meningkatkan produksi endorfin dan serotonin, neurotransmitter yang dapat membantu mengurangi stres dan meningkatkan perasaan bahagia. Selain itu, konsumsi coklat dapat merangsang pelepasan hormon endorfin, yang memberikan efek perasaan bahagia.
5. Memperbaiki Kesehatan Kulit
Coklat hitam juga dapat memberikan manfaat bagi kulit. Flavonoid dalam coklat memiliki efek pelindung terhadap kulit dari kerusakan akibat sinar matahari, meningkatkan hidrasi, dan meningkatkan tekstur kulit. Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi coklat dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan UV dan meningkatkan elastisitas serta kelembapan kulit.
6. Mendukung Kesehatan Mental
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi coklat dapat memiliki efek positif pada kesehatan mental. Misalnya, coklat hitam dapat meningkatkan produksi serotonin, yang dikenal sebagai “hormon bahagia” dan berperan dalam mengatur suasana hati. Ini mungkin membantu dalam mengurangi risiko depresi dan gangguan suasana hati lainnya.
7. Mengatur Berat Badan
Meskipun terdengar kontradiktif, beberapa penelitian menunjukkan bahwa coklat hitam dalam jumlah moderat dapat membantu mengatur berat badan. Flavonoid dalam coklat hitam dapat meningkatkan metabolisme dan meningkatkan rasa kenyang, yang dapat membantu mengurangi asupan kalori secara keseluruhan. Namun, penting untuk diingat bahwa konsumsi coklat harus dalam jumlah yang wajar dan tidak berlebihan.
8. Meningkatkan Kualitas Tidur
Coklat hitam dapat berkontribusi pada tidur yang lebih baik. Kakao mengandung magnesium, mineral yang berperan dalam meningkatkan kualitas tidur dan mengatur siklus tidur. Magnesium membantu mengendurkan otot dan menenangkan sistem saraf, yang dapat mendukung tidur yang lebih nyenyak dan berkualitas.
9. Mempertahankan Kesehatan Tulang
Beberapa studi menunjukkan bahwa coklat hitam dapat mendukung kesehatan tulang. Kakao mengandung berbagai mineral penting seperti magnesium, kalsium, dan fosfor, yang diperlukan untuk menjaga kepadatan tulang dan kesehatan gigi. Dengan konsumsi yang moderat, coklat hitam dapat menjadi bagian dari diet yang mendukung kesehatan tulang yang baik.
10. Meningkatkan Energi
Kandungan kafein dan teobromin dalam coklat dapat memberikan dorongan energi. Meskipun tidak sebanyak kopi, coklat dapat membantu meningkatkan kewaspadaan dan mengurangi kelelahan. Ini dapat menjadi pilihan yang baik untuk menambah energi secara alami tanpa perlu mengonsumsi minuman berkafein yang tinggi gula.
Tips Memilih dan Mengonsumsi Coklat untuk Mengoptimalkan Manfaat Coklat
Untuk memaksimalkan manfaat kesehatan coklat, pilihlah coklat hitam dengan kandungan kakao yang tinggi (70% atau lebih). Coklat hitam mengandung lebih banyak flavonoid dan lebih sedikit gula dibandingkan coklat susu atau coklat putih. Selain itu, perhatikan porsi konsumsi; meskipun coklat memiliki manfaat kesehatan, mengonsumsinya dalam jumlah yang berlebihan dapat menyebabkan peningkatan kalori dan gula dalam diet Anda.
Kesimpulan Manfaat Coklat
Coklat bukan hanya makanan penutup yang lezat, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang signifikan. Dari meningkatkan kesehatan jantung hingga mendukung kesehatan otak dan kulit, coklat hitam yang mengandung kakao tinggi menawarkan banyak keuntungan. Namun, penting untuk mengonsumsinya dengan bijak, menjaga porsi, dan memilih produk dengan kualitas terbaik untuk memaksimalkan manfaat kesehatan.
Dengan memahami dan memanfaatkan manfaat coklat secara optimal, Anda bisa menikmati kelezatan sekaligus mendapatkan manfaat kesehatan yang positif. Seperti dalam segala hal, keseimbangan adalah kunci, dan coklat dapat menjadi bagian dari diet sehat yang menyenangkan dan bermanfaat.